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Unsere Philosophie

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Qualität

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Miteinander

 
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Bist du schon einmal auf einer Party gewesen und jemand hat dich damit angequatscht, dass er/sie sich nur Produkte in Bio Qualität kauft?

Beim nächsten Mal, versuch mal folgende Frage: Bio? Find ich gut! Aber welches Bio meinst du eigentlich? Bio Suisse? Nature Activ Bio? Bio Organic? Migros Bio? Bioland?

Es ist unglaublich, aber jeder Detailhändler, der etwas von sich hält, hat ein eigenes Bio-Label. Hinzu kommen die vielen unabhängigen Organisationen. Zwar haben alle Labels in irgendeiner Form auch etwas mit Bio zu tun, aber jedes Label hat seine ganz eigenen Standards. Wir werden mit unzähligen bunten Icons erschlagen, wissen jedoch bei keinem so genau, was alles dahinter steckt.

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Labels

Keine Labels auf dem Marktplatz von Genuss.Kompass.

Wir haben uns viel, also wirklich viel mit Labels beschäftigt. Oft haben wir Tage gebraucht um all die Seiten zu studieren und ehrlich gesagt, wussten wir manchmal gar nicht was da stand. Es ist einfach eine unglaubliche Menge an Text und Informationen und kein Mensch (ausser uns) liest sich all die Seiten durch. Musst du aber auch gar nicht, denn wir regeln das für dich!


Wir von Genuss.Kompass stellen sicher, dass alle Produkte die du bei uns einkaufst, in bester Qualität sind. Als wir angefangen haben unsere Produzenten zu besuchen hatten wir die Vorstellung, dass alle Produkte die wir verkaufen das Bio-Label tragen müssen. Von diesem Plan sind wir etwas abgewichen und wir sagen dir auch warum:

Wir haben alle unsere Produzenten vor Ort besucht, die für ihre Produkte ausschliesslich Rohstoffe in Bio-Qualität nutzen. Allerdings haben manche der Rohstoffe kein Bio-Label, denn die Kosten hierfür können hoch sein und somit kam eine Zertifizierung des Rohstoffs nicht in Frage. Dennoch ist der Rohstoff mit den entsprechenden Standards hergestellt worden, aber das Endprodukt darf trotzdem nicht das Bio-Label tragen.

Dafür lassen wir unsere Produzenten zu Wort kommen. Sie können besser als jedes Label der Welt erklären, wie ihre Produkte hergestellt werden und warum sie so schmecken wie sie schmecken.

Lebensmittel mit Qualität

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Herkunft

Hinter all unseren Produkten stehen Schweizer Produzenten und Menschen zu welchen wir direkten Kontakt haben. Produktion, Veredelung oder Vertrieb erfolgt aus der Schweiz. Natürlich benutzen unsere Produzenten auch Rohstoffe aus dem Ausland, dies jedoch nicht um günstiger einzukaufen, sondern weil die Qualität teilweise um einiges besser ist. Aber auch hier schauen wir uns die Partner und Zulieferer an und achten auf faire und nachhaltige Produktionen sowie kurze und saubere Transportwege

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Verarbeitung

Echte Handwerkskost ist die Liebe zum Detail während dem gesamten Herstellungsprozess. Die Produkte sind handgemacht oder in Micro Manfukatur-ähnlicher Weise hergestellt. Eine nachhaltige und saubere Produktion steht für uns an erster Stelle. Food Waste wird vermieden, Nebenprodukte werden so gut es geht weiterverwendet und Transport und Verpackung entsprechen nachhaltigen und ökologischen Standards.

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Mission

Nichts ist stärker als der Glaube an die eigene Mission. Unsere Produzenten haben diese starke Mission nach einem Produkt, welches höchsten Anforderungen entspricht und kein 08-15-Produkt ist. Für uns ist die Philosophie sowie die Mission hinter dem Produkt unser wichtigstes Qualitätsmerkmale. Denn mit einer starken Philosophie, ist der Antrieb etwas Besonderes zu schaffen am grössten.

 

Genuss.Kompass ist Familie

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 Wir wollen mit unseren Produzenten nicht nur zusammenarbeiten, sondern eine langfristige und tiefe Partnerschaft eingehen.

Gibt es ein neues Produkt, oder wurde die Produktionsstätte gewechselt sind wir die ersten, die sich mit Stift und Papier auf den Weg machen, um die Neuigkeiten in unserem Magazin zu teilen. Wir treten uns auf Augenhöhe gegenüber und arbeiten gemeinsam an einer Lösung. Wir sind davon überzeugt, dass dadurch das Bestmögliche erreicht werden kann.

Miteinander

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Unsere Werte spiegeln sich in denen unserer Produzenten wieder. Dabei sind uns zwei Eigenschaften besonders wichtig: das Zusammensein und Emotionen. Ohne diese beiden Werte können unserer Meinung nach keine besonderen Produkte entstehen.

Der Antrieb, mit Leidenschaft und Herzblut an seiner Sache festzuhalten ist tief in unserem Bewusstsein verankert. Genuss.Kompass soll eine Plattform sein, auf der Gleichgesinnte zusammenfinden können.

Genuss.Kompass ist Emotion
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Wir sollten wieder lernen, mehr zu geniessen und etwas unbeschwerter durch das Leben zu gehen. Wir möchten unseren Beitrag dafür leisten, indem wir euch die Produzenten und ihre Produkte näher bringen und wir so bewusster und mit einem wirklich guten Gefühl einkaufen können. Leidenschaft und Genuss verbindet für uns die zwei Welten, in denen wir uns wieder öfters befinden sollten.